środa, 17 września 2014

Salatka z rydzow marynowanych

Najpyszniejsza salatka na swiecie, bo z rydzow marynowanych on naszego wielbiciala grzybow, czyli ukochanego taty. A wiec sa dwie wersje:

Pierwsza:
- rydze marynowane
- cebula ( sezonie szczypior gruby)
- tunczyk z puszki (najleprszy z wody)
- kukurydza z puszki
- majonez

Rydze, cebule drobniutko pokroic. Wsypac do miski kukurydze i odsaczonego z wody tunczyka dodac majonez i dobrze wymieszac. Ja niczym nie doprawiam bo rydze nadaja wystrczajaco aromatu.
Druga wersja na szybko:
-rydze marynowane plus tunczyk i majonez. Wychodzi wtedy taka pasta na kanapki.





Fotki tym razem pasty na kanapki :)

Mala cebula, pol sloiczka rydzy i pol puszki tunczyka z wody, no i oczywiscie majonez. Taka mala ilosc na sniadanie i na kolacje idealna oczywiscie jak sie nie ma "wspolnikow", bo jesli tak to na raz i nie ma :)

piątek, 22 sierpnia 2014

Ziele żółtlicy-macerat

Tak sie zastanawaialam, co mi w ogrodzie uroslo...samo sie zasialo i uroslo, ale juz samo sie nie zrobi :) wiec pojawil sie post na jednej z moich ulubionych stron i dzis juz zrobilam.

http://ziolowawyspa.pl/wszechstronny-chwast-zoltlica/


Macerat za jakies 2-3 tyg gotywy bedzie do testowania. Syn napewno da mi okazje, przy jego wybrykach w szkole i w ogrodzie, cos sie znajdzie co zaleczy szybko rane.

piątek, 8 sierpnia 2014

Body Scrub Lawenda-Mieta




Cukier
Oliwa z oliwek
olejeki eteryczne:
-lawenda ok 10 kropli i mieta 10 kropli
-opcjonalnie suszona lawenda
lawende pokruszyc/pomielic w ten sposob wydobedzie sie wiecej aromatu
W zaleznosci jaki duzy sloik sypiemy cukier, a potem mieszajac dodajemy oliwy z oliwek, tak zeby przykrylo i jeszcze ok 2cm wiecej bylo oliwy

Tipy:
-sloik wyparzyc
-przed pilingiem wylazyc ze sloika ilosc na dana 'kuracje' w ten sposob nie bedzie dostawac sie woda do oliwy i bedzie dluzej sluzyc


Jest idealny na lato przez to, ze zawiera olejek mietowy, ktory daje uczucie schlodzenia. Polecam w szczegolnosci na stopy przy upalach.

niedziela, 20 lipca 2014

Plyn do prania

Dzis zrobilam plyn do prania.

Narazie testowalam na bialym praniu, a wlasciwie na poscieli. A drugie pranie to byly same pieluchy. Pachie mydlem, bo pewnie za malo dodalam olejkow eterycznych, ale to nic stracownego. I tak je dodaje do plukania. Zobacze jak wyjdzie na ciemnym praniu, czy nie zostawia smuch z mydla, ale mysle, ze bedzie dobrze.

Skaldniki:

500ml wody
45g startego mydla
40g sody oczyszczonej

2,5 litra wody

olejki eteryczne opcjonalnie : lavenda, drzewo cedrowe

Wszystko podgrzac w garczku. Na malym ogniu. Tak, zeby sie nie zagotowalo, ale rozpuscilo mydlo. Pozniej dolac 2,5 litra cieplej wody i przelac do butelek i zrobione. Dobrze zamieszac jak troche ostygnie to dodac olejki.

Szare mydlo...

Ostatnio szare mydlo jest w ogolnym uzyciu w domu.
Tym razem wpadlam przez przypadek na to, ze moze by sprobowac kratki od piekarnika nim wyczyscic? Sprawdzilo sie w 100%. Troche szorowania wody i gabka, ktora i tak juz mialam wyrzycic.
Piekarik pozniej "przepalilam" co by jedzienie nie przeszlo mydlinami i wlasciwie tyle :)

niedziela, 16 marca 2014

Szarlotka



280g maki
150g masla
140g cukru
cukier waniliowy lub lyzka esencji waniliowej
lyzeczka proszku do pieczenia
2 jajka
1-1/5 jablek startych lub drobno pokrojonych
lyzka cynamonu

Mozna to ciasto modyfikowac i fajnie wychodzi z gruszkami, dodawac rodzynki, skorke z pomaranczy co kto lubi.

Jablka wymieszac z lyzka cynamonu. Odczekac z godzine, zeby puscily sok. Nie dodawac jablek z sokiem na ciasto!
Wszystkie skaldniki wymieszac. 3/4 ciasta wylozyc na dno i boki tortownicy. Wysypac jablka bez soku i 1/3 pokruszyc/wylozyc na gore jablek. Ot tyle, proste i szybkie. Nie liczac czasu obierania jablek i odczekania robocizny jest 15 minut. Piec 1godzine do 5 kwadransow w piekarniku nagrzanym na 200 stopni.



Dymka w domu



Cebulki zasadzone komletnie bez ziemi. Tylko wsadzone miedzy kuleczki, ktore sie daje do donic. Woda zalalam i tak staly ok. 3 dni i juz widzialam ze korzenie puscily. To jest efekt po 2 tygodniach.

wtorek, 25 lutego 2014

Faworki / supełki

Tlusty czwartek w poniedzialek? tez moze byc....a to tak przez przypadek. Naszlo mnie na kokosanki w niedziele wiec zrobilam. No i zostalo mi 5 zoltek...no przeciez moglam wyrzucicic,prawda??? ale w mojej glowie sie nie miesci, jak mozna wyrzucic...wiec poniedzialek wieczorem dwie godzinki w kuchni i chrust robilam :)



Składniki:

400 g mąki
5 żółtek
4 łyżki śmietany gęstej 18%
szczypta soli
1 łyżka ekstraktu z wanili, ale moze byc też cukier waniliowy
3/4 szklanki piwa
cukier puder do podania

piątek, 14 lutego 2014

Smalczyk

Nadal w swojskich klimatach.
Nie ma nic prostrzego i pyszniejszego niz domowej roboty smalczyk.

kostka smalcu
1-2 cebule drobno pokrojone  
pol laski wiejskiej kielbasy
3-4 wieksze pieczarki
Sol do smaku

Roztopic smalec, dodac cebule niech sie sama troszke porumieni, dodac drobno pokrojona kielbase i pieczarki. Nie ma co sie martwic jak wyszly nam wieksze kawalki. W trakcie smazenia wziasc tluczek i porzygniatac i samo sie pieknie rozdrobni. Gorace wlac do malych sloiczkow. Zakrecic i odwrocic do gory dnem. Jak ostydnie to odwrocic i wlozyc do lodowki.

Opcja druga

Wszytko to samo tyle ze mozna uzyc ugotowanej piersi z kurczaka czy indyka.

Opcja bezmiesna

Cebula
Czosnek
Pieczarki
Sol do smaku

W tym wypadku cebuli i pieczarek tak zeby bylo obficie, a czosnek do smaku zabek lub dwa wystarcza dla przyjemnego posmaku.






Swojskie klimaty – kulinarne cz 1

Zakwas na zurek

1l wody przegotowanej
3 lyzki platow zytnich
3 lyzki platow owsianych
3 luzki maki zytniej
2 zabki czasnku
Troche skorki chleba zytniego
szczypta soli

Tip:
Pokroic caly chleb zytni w kosteczki ususzyc. Przechowywac w sloiku.
W ten sposob mamy pewnosc ze napewno skorka wyladuje w naszym zakwasie.

Zakwas na barszcz

1l wody przegotowanej
2 buraki obrane pokrojona w male kawalki
2 zlela angielskie
2 liscie laurowe
szczypta soli

Zakwas na barszcz - opcja druga

1l wody przegotowanej
3 buraki pokrojone na male kawalki
2 zabki czasnku
2 marchewki obrane pokrojone
kawalek selera (cos w rodzaju pol jablka)


Wode wlewamy do gliniaka i wsypujemy skaldniki i czekamy. Przyryc sciereczka i postawic w cieplym miejscu. W kuchni przy kuchence jest wystarczajco. Na zurek ok. 4 dni, ale trzeba codziennie zamieszac i powachac czy juz oblednie pachnie. To samo z zakwasem na barszcz. Tu trzeba kukac czy nie robi sie bialy kozuch. Nawet jak sie delikatny zrobi to go sciagnac i przecedzic. Wiadomo ze juz gotowe. Warzywa uzyc do gotowania barszczu. 

sobota, 6 kwietnia 2013

Brownies



4 jajka
350g cukru
150g mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
225g masła (roztopić)
60g kakao
tabliczka czekolady z orzechami, bakaliami wg uznania (pokruszyć)

Składniki dodawać po koleji z listy. Najlepiej mieszać mikserem od początku do końca.
Piec 40 min. w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni.

czwartek, 28 marca 2013

wiosenna lampa


Stara nie atrakcyjna lampa została obdarta z materiału. Druciany szkielet sam w sobie ma urok, więc został jedynie przyozdobiony motylami i ptaszkami.
Może wiosna szybciej sie pojawi...






sobota, 9 marca 2013

Cieplutkie serducha

Wiosny jeszcze nie widać, a szkoda... więc nadal w milutkich klimatach zawisły kolejne serducha. Jakoś po tej czerwieni zrobilo sie jaśniej...




czwartek, 21 lutego 2013

Masło czosnkowe





Co potrzeba :
- kostka masła
- 2 główki czosnku
- łyżka szczypiorku suszoego
- 2 łyżki oregano
- łyżka bazyli
- ciut papryki słodkiej ( dla koloru)
- szczypte soli

-> cierpliwości do obierania i wyciskania czosnku :)

Masło rozpuścić na wolnym ogniu i doddac skałdniki. Poczekać, aż pojawią się pierwsze oznaki wrzenia. Zgasić i przelać do szklanego lub glinianego naczynia.

poniedziałek, 17 grudnia 2012

Święta już tuż tuż...

Ostatnio było dość wietrznie to i sporo gałezi pospadało z drzew. Upolowałam co ciekawsze i przygarnełam do naszych czterech kątów. Potem było malowanie na biało. Teraz będą służyć cały rok do różnych dekoracji.


W świątecznym klimacie...


Otulacz na dzban zrobiony z polara z wyhaftowanymi gwiazdkami.




piątek, 30 listopada 2012

Marchewkowo-cynamonowe



2 jajka
75 g masła
180 g cukru
250 g mąki
pół łyżeczki pr do pieczenia
pół łyżeczki sody
pół łyżeczki soli
łyżeczka cynamonu
40 ml letniego mleka
pół szklanki rodzynek
4 średnie starte marchewki

Po koleji ( z listy) wsypuje składniki do maszynki do chleba. Składniki pięknie sie łaczą na progranie do wyrabiania. Wylać ciasto do formy, piec godzine w 160ºC.


środa, 22 sierpnia 2012

Pełnia życia ...


„Nie pytaj czego świat potrzebuje. Pytaj co czyni cię pełnym życia i rób to. Ponieważ tym czego świat potrzebuje są ludzie pełni życia.”

Howard Thurman

środa, 1 sierpnia 2012

Skrzynie w ogrodzie

Ze starego ogrodzenia zrobiłam skrzynie. Folią ogrodową wypełniłam środki, takerem przybiłam na brzegach i oto one... 



rzodkiewka się pokazała jako pierwsza ...



Google+ Followers

Translate